Cocochas de bacalo en salsa verde

Cocochas de bacalao en salsa verde

Ingredientes:

    • 300gr Cocochas
    • 2 Dientes de ajo
    • 1 Cucharadita de harina
    • 100ml Vino
    • 150ml Agua
    • Aceite
    • Perejil
    • Sal (al gusto)

Preparación:

Descongelar las cocochas y secarlas bien para quitarles el agua.

Extiende las cocochas bien para quitarle las pieles largas que le sobresalen.

Sazonar las cocochas.

Picar los ajos y rehogarlos con aceite en una sartén.

Añadir harina a la sartén y remover bien hasta que la harina se diluya con el aceite y los ajos.

Añadir el vino, el agua, las cocochas y dejar 2 minutos a fuego.

Espolvorear un poco de perejil.

* Podéis añadir unas almejas o unas gulas.

Buen provecho!